32279
Book
In basket
Sztuka fermentacji : praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, ziaren, mleka, fasoli, mięsa i innych produktów / Sandor Ellix Katz ; ze wstępem Michaela Pollana ; przełożył: Bartłomiej Kotarski. - Wydanie I. - Białystok : Wydawnictwo Vivante, 2019. - 620 stron, [32] strony tablice : ilustarcje ; 24 cm.
Author
Katz Sandor Ellix (1962- ). Autor Pollan Michael (1955- ). Autor wstępu Kotarski Bartłomiej Marcin. Tłumacz
Form of Work
Książki
Subject
Fermentacja Żywność fermentowana
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Oddział dla Dorosłych
There are copies available to loan: sygn. 641 (1 egz.)
Notes:
Tytuł oryginału: Art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world
General note
Tytuł oryginału: The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world.
Bibliography, etc. note
Bibliografia na stronach 571-575. Indeks.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again